İçerisinde yumuşak omlet ve çeşitli sebzelerin bulunduğu bu tarif, hem göz zevkine hitap eder hem de doyurucu bir lezzet sunar. İşte, krep mantolu omlet tarifinin detayları ve yapılışı...

🧺 Malzemeler

  • 8 adet yumurta
  • 1 adet yarım kangal sucuk
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet yeşil kapya biber
  • 5 adet kuru domates
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çimdik kekik

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak iç malzeme için kuru domatesleri yumuşatmak için kaynar suya koyun ve 5 dakika bekletin. Ardından yumuşayan kuru domatesleri doğrayın.

  2. Sucuk, kırmızı kapya biber ve yeşil kapya biberi küp küp doğrayın.

  3. Bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin ve doğradığınız biberleri, yumuşamış kuru domatesleri ve sucukları ekleyin. 10 dakika kadar soteleyin.

  4. Omletler için bir kasede 2 yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kekiği çırpın.

  5. Krep tavasını yarım tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın ve tavayı ısıtın.

  6. Tava ısınınca çırptığınız yumurtayı dökün ve çiğ yerleri pişince omleti ters çevirin.

  7. Pişen omletleri biraz soğuttuktan sonra iç malzemeyle doldurun ve kenarlarını içe doğru katlayarak sarın.

  8. Sarılmış omletleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

  9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sadece üst kısım ayarında üzeri kızarana kadar pişirin.

  10. Pişen krep mantolu omletleri sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.