Bu tarifte, lavaşın içine mantarlı ve soğanlı bir karışım, kavurma ve peynir eklenerek dürüm oluşturulur. Son olarak, tost makinesinde kızartılır ve servis edilir. İşte mantarlı kavurmalı dürüm tostun detaylı tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 adet lavaş
- 1 adet soğan (jülyen doğranmış)
- 7-8 adet mantar (dilimlenmiş)
- 100 gram kavurma (kavrulmuş)
- 3 dilim burger peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, tavada biraz yağ ile soğanı pişirin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte soteleyin.
-
Yumuşayan soğanlara dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar da yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Karışımı bir kenara alın.
-
Ardından, lavaşın ortasına hazırladığınız mantarlı ve soğanlı karışımdan 2-3 yemek kaşığı kadar ekleyin.
-
Üzerine kavurmayı yayın ve peynir dilimlerini dizin.
-
Lavaşı sağından ve solundan katlayarak dürüm şeklinde sarın.
-
Kızarmış tost makinesine dürümü alın, üzerini kapatın ve yüksek ısıda 5-6 dakika pişirin.
-
Tost makinesinden çıkarıp, dürümün üzerine biraz tereyağı sürün ve her tarafını yağlayın.
-
Tekrar kapatın ve 1-2 dakika daha kızarttıktan sonra tost makinesinden çıkarın.
-
Dürümü çapraz bir şekilde ortadan ikiye kesin ve servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile servis yapabilirsiniz.