İçerdiği nohut unu ve diğer doğal malzemeler sayesinde besleyici bir kahvaltı veya hafif bir öğün seçeneği olabilir. İşte nohut unlu vegan omlet tarifinin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 1 çay bardağı nohut unu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı keten tohumu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı baharat çeşnisi (isteğe bağlı olarak kekik, pul biber, karabiber vs.)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tüm kuru malzemeleri (nohut unu, zerdeçal, keten tohumu, kabartma tozu ve tuz) bir kabın içinde karıştırın.

  2. Karışıma yavaş yavaş su ve tahini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Başlangıçta karışım yoğun olacak, ancak daha sonra su gibi daha akıcı bir kıvam alacaktır.

  3. Hazırladığınız karışımı yaklaşık beş dakika dinlendirin. Bu süre zarfında yapışmaz bir tavayı ısıtın ve üzerini hafifçe yağlayın.

  4. Kızgın olan tavaya, karışımı dökün ve kapağını kapatın. Orta ateşte pişmeye bırakın.

  5. Omletin alt tarafı piştiğinde ve üzeri akışkan halden hamur kıvamına gelince, bir spatula yardımıyla omleti ters çevirin.

  6. Omletin diğer tarafı da piştikten sonra, spatula ile tabağa alın. Nohut unlu vegan omletiniz hazır!