Bu tarifte, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve karışık otların mükemmel birleşimiyle lezzetli bir omlet elde edeceksiniz. Bu tarifin düzgün bir şekilde hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2-3 damla ayçiçek yağı
- 2 dal frenk soğanı
- 3 dal maydanoz
- 1 dal kişniş
- 3 yaprak fesleğen
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çimdik beyaz biber
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak otları ince şekilde kıyın. Frenk soğanı, maydanoz, kişniş ve fesleğeni bir araya getirin ve iyice kıyın.
-
Yumurtaları bir kaseye kırın ve içerisine tuz ve biber ekleyerek çırpın. Yumurtaları çırpmak için fazla çırpmamaya özen gösterin, yumurtaların beyazları hala görünür halde olsun.
-
Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve tereyağını tavaya ekleyin. Ardından birkaç damla ayçiçek yağını da ekleyin. Yağ eriyip kızdıktan sonra çırptığınız yumurtaları tavaya dökün.
-
Yumurtaların kenarları hafifçe pişmeye başladığında, bir elinizle tavayı öne arkaya sallayın ve diğer elinizle bir spatula veya çatal yardımıyla yumurtayı hızlı bir şekilde karıştırın.
-
Yumurta hala sallanan bir kıvamdayken, rendelenmiş peyniri ve kıydığınız otları omletin ortasına yerleştirin. Hemen iki tarafından katlayın ve servis tabağına alın.