Bu tarifte, tereyağına sarımsak, maydanoz, fesleğen, kekik ve dereotu ekleyerek aromatik bir otlu tereyağı elde edeceğiz. Bu tereyağı, kahvaltıda veya yemeklerde kullanılabilir ve lezzetine farklı bir boyut kazandırır.
🧺 Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/4 demet taze fesleğen (ince kıyılmış)
- 1/4 demet taze kekik (ince kıyılmış)
- 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmak için bir kaba koyun ve çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
-
Tuz ve ezilmiş sarımsağı tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın.
-
İnce kıyılmış maydanoz, fesleğen, kekik ve dereotunu da tereyağına ekleyin.
-
Tezgaha yağlı kağıt serin ve hazırladığınız tereyağı karışımını kağıdın orta kısmına yerleştirin.
-
Tereyağını rulo şeklinde sararak uç kısımlarını da kapatın.
-
Hazırladığınız otlu tereyağını buzluğa koyun ve en az 1 saat bekletin.
-
Servis yapmadan önce tereyağını dilimler halinde kesin.