200 Gram Kıymayla Patates Musakka Tarifi Giriş Paragrafı: Bu tarifte, 200 gram kıyma kullanarak lezzetli bir patates musakka hazırlayacağız. Patateslerinizi doğrayıp fırında pişirecek, kıymayı eşsiz bir sosla kavuracak ve kaşar peyniriyle harika bir lezzet elde edeceksiniz. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 adet sivri biber
- 1,5 su bardağı domates konservesi (ya da 2 adet domates)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Üzeri için: 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
Patatesleri soyun ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayarak üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Ardından tepsiyi kenara alın.
-
Kalan zeytinyağı ve tereyağını bir tavada eritin. Kıymayı ekleyip kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Tavaya salça, küp doğranmış domates ve ince kıydığınız biberleri ekleyin. Malzemeler birleşene kadar kavurun. Domatesler suyunu salıp biberler yumuşadığında, ocağın altını kısın ve baharatları ekleyin. Karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.
-
Patatesleri oturtma yapacağınız bir borcama hafifçe yağlayın. Patateslerin yarısını tabana düzgün bir şekilde yerleştirin. Hazırladığınız kıymalı harcı eşit bir şekilde üzerine yayın.
-
Kalan patates dilimlerini kıymalı harcın üzerine dizin ve rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpin. Peyniri güzelce dağıtın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika pişirin. Ardından sadece ızgara bölümünü açarak 7-8 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Musakkayı fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.