Binadalar Soslu Izgara Tavuklu Salata Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 dal taze kekik
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 5-6 adet cherry domates
  • 1 adet salatalık
  • 10-12 yaprak yeşillik karışımı
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak tavuk göğsünün filetosunu çıkarın ve bir kabın içerisine alın.

  2. Karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, tuz, taze kekik ve sıvı yağ ekleyerek tavuk göğüslerini iyice harmanlayın.

  3. Bir tavayı ateşte kızdırın ve tavuk göğüslerini içerisine ekleyin. İlk önce bir tarafını, ardından diğer tarafını pişirin.

  4. Pişen tavukları bir kenara alın.

  5. Salata yapmak için bir kap içerisinde yeşillik karışımını hazırlayın ve içerisine çeri domatesleri bölerek ekleyin.

  6. Salatalığı alacalı soyun ve macedonia doğrayarak yeşillik karışımına ekleyin.

  7. Klasik sos karışımını salataya ekleyin ve iyice karıştırın. Servis tabağına alın.

  8. Son olarak pişen tavuk göğüslerini salatanın üzerine fileto veya julienne şeklinde yerleştirin.

  9. Binadalar sosunu biraz sulandırarak tavukların üzerine dökün.

  10. Afiyet olsun!