3 Malzemeli Buzluk Böreği Tarifi Giriş: Bu tarifle, sadece 3 malzeme kullanarak pratik bir şekilde lezzetli bir börek yapabilirsiniz. Hem hemen tüketmek için hem de daha sonra kullanmak üzere buzlukta muhafaza etmek için uygundur.

🧺 Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 250 gram eritilmiş tereyağı
  • 500 gram yoğurt
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı (arzuya göre), 1 yemek kaşığı susam (arzuya göre)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak bir yufkayı tezgaha yayın. Üzerine bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını her yerine gelecek şekilde sürün.

  2. Ardından çırpılmış yoğurttan yine bir fırça veya kaşık yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün.

  3. Üstüne diğer yufkayı serin ve bu şekilde 3 yufkayı üst üste dizin. Aralarına yoğurt ve yağ sürmeyi unutmayın.

  4. Hazırlanan yufkalardan bir bıçak yardımıyla 16 eşit parça kesin. Her parçayı sigara böreği gibi sarın.

  5. Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.

  6. Eğer börekleri hemen pişirecekseniz, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üstleri kızarana kadar pişirin.

  7. Eğer buzlukta saklamak isterseniz, bir kaseye soğuk su doldurun ve her bir böreği suya batırıp fazla suyunu sıktıktan sonra, bir tepsiye dizin ve tepsiyle birlikte buzluğa koyun.

  8. Buzlukta yaklaşık 3 saat kadar dondurduktan sonra, börekleri buzdolabı poşetine aktarıp bu şekilde 2 ay kadar buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

  9. Pişireceğiniz zaman börekleri tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip fırına verin.