Mozaik kek. Bildiğin mozaik kek. Mozaik pasta değil dikkat. Bu içi sarı siyah olan kek.
3 Yumurta
230 gr Şeker
200 gr Süt
252gr un
125gr Zeytin Yağ
22gr Vanilin
10gr Kabartma Tozu
21gr Kakao Tozu
20gr Süt
Fırını 180 derece turbo moda ısıt. 13 dakikada hamur hazır oluyor ona göre ısıtabilirsin. Yeşil düşün.
Yumurtaları köpürt, 6 dakika sürüyor.
1) Şeker Kat 1dk Karıştır.
2) Süt Kat 1dk Karıştır.
3) Un Kat 1dk Karıştır.
4) Yağ Kat 1dk Karıştır.
5) Vanilya Kat 1dk Karıştır.
6) Kabartma Tozu Kat 1dk Karıştır.
Eline bir parça tereyağ al, kek kalıbının her yerine sür. Kalıbı katı yağ ile yağlamalısın.
Kakaosuz hamurun %75’ini dök içine sonra koy kenara.
20 gr süt ve 21gr Kakao tozunu hamura kat 1 dk karıştır.
Kakaolu hamuru az önce kenara koyduğun kek kalıbının üzerine zig zag şeklinde dök.
Bir çatalla o zikzakları yavaşça kibarca karıştır. o mermer dokusu gibi olan görüntü için.
Fırının orta rafında 15-20 dakika pişir. Süredeki esneklik ne kadar yansın istiyorsun kısmı. 15 dakika sonra en çiğ haliyle pişmiş oluyor.
İlk 15 dakika fırını açma!