Şaşırmayın şekersiz muffin tarifi, aslında şekerli ama şekeri kullandığımız malzemelerden geliyor. İçindeki lezzetleriyle karnaval havası yaratacak olan muffinlerinize hazır olun.
Balkabağı ve Hurma ile Fit Muffin malzemeleri nelerdir?
- Bir su bardağı ile tam buğday unu
- Bir çorba kaşığı ile tarçın
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı ile tuz
- Bir su bardağı ile balkabağı püresi
- Dört çay kaşığı ile hindistan cevizi yağı
- Yarım su bardağı ile pekmez
- Dört ila beş adet hurma
- Sekiz ila on adet kuru üzüm
- Bir adet yumurta
- Üç çorba kaşığı ile laktozsuz süt
Balkabağı ve Hurma ile Fit Muffin nasıl yapılır?
- Öncelikle fırın 180 dereceye ayarlanarak açılır ve ısınmaya bırakılır.
- Muffin kalıpları Hindistan cevizi yağı ile yağlanır.
- Bir karıştırma kabına tüm kuru malzemeler alınır ve iyice karıştırılır.
- Başka bir karıştırma kabında yumurta, pekmez, Hindistan cevizi yağı ve balkabağı püresi birleştirilerek iyice karıştırılır.
- Daha sonra süt karışıma ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
- Hurmalar ve kuru üzüm de karışıma ilave edilir.
- Son olarak daha önce karıştırılan kuru malzemeler ve elde edilen karışım birleştirilir ve dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımı ile önceden yağlanmış olan muffin ya da kek kalıbına eşit bir şekilde paylaştırılır.
- Son olarak isteğe göre üzerine fındık ya da pekan cevizi eklenerek önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına verilir.
- 25 ila 30 dakika süre ile muffinlerin ortası kabarıp kızarana kadar pişmeye bırakılır.
- İstenilen kıvama gelmiş olan muffinler fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
- İstenilen zamanda servis edilir. Afiyet olsun.