Ağızda Dağılan Poğaça Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 7 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İki yumurta arasından birinin sarısını poğaçaların üstüne sürmek için ayırın.

  2. Geniş bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve kalan yumurtaları ekleyin.

  3. Yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

  4. Kontrollü bir biçimde 3,5 su bardağı unu ekleyerek yoğurun.

  5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlak bir şekil verin.

  7. İçerisine istediğiniz malzemeleri ekleyin.

  8. Poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörekotu gibi isteğe bağlı malzemeler ekleyin.

  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

  11. Afiyet olsun.