Anne Usulü Etli Yaprak Sarma Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 350 gram kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 silme tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 kg salamura yaprak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Sarma içi için malzemeleri bir kabın içerisine alın ve yoğurun.

  2. Salamura yaprağınızın bir tanesini alın ve içerisine sıra şeklinde harç yayın.

  3. Yaprağın kenarlarını içe doğru katlayarak sarmayı sarın.

  4. Sarmaları tencereye dizin. Üzerine isteğe bağlı olarak nar ekşisi veya limon suyu gezdirin.

  5. Su ve zeytinyağını da ekleyin.

  6. Bir ağırlık koyarak sarmaların pişmesini sağlayın. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

  7. Ağırlığı kaldırıp sarmaları servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!