Antalya Usulü Piyaz Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 300 gram haşlanmış kuru fasulye
  • 3 adet kiraz domates
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 6 dal maydanoz
  • 1,5 yemek kaşığı tahin
  • 5 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 adet haşlanmış yumurta

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir gece öncesinden ıslattığınız fasulyeleri haşlayın ve soğumaya bırakın.

  2. Soğanı ince ince doğrayın ve fasulyelerin üzerine ekleyin. Fasulyelerle nazikçe karıştırın.

  3. Ayrı bir kasede tahini, limon suyunu, tuzu ve suyu karıştırın.

  4. Domatesleri soyun ve fasulye-soğan karışımının üzerine küçük küçük doğrayın.

  5. Tahinli sostan fasulyelerin üzerine gezdirin.

  6. Haşlanmış yumurtayı dilimleyin ve üzerine yerleştirin.

  7. Son olarak ince kıyılmış maydanozları ekleyin.

  8. Antalya Usulü Piyaz tarifi böylece hazır. Afiyet olsun!