Avokado Çanağında Köfte Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 bağ maydanoz
  • 600 gram kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sos İçin:
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1-2 adet avokado
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
  • Avokado Çanağında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta, sarımsak, maydanoz ve doğranmış soğanı rondodan geçirip diğer malzemelerle birlikte yoğurun.

  2. Harcı streç filmle kaplayarak 1 saat dinlendirin.

  3. Harçtan küçük parçalar koparıp köfte şekli verin. Kalın olmamalarına dikkat edin.

  4. Biraz yağda her bir yüzeyi 4 dakika olacak şekilde kızartın.

  5. Sos için avokadonun içini kaşık yardımıyla çıkarın.

  6. Bir kapta yoğurt, ceviz ve ezilmiş sarımsakla birleştirin.

  7. Köfteleri avokado çanağına yerleştirin ve üzerine sosu dökün.

  8. Afiyet olsun.