Avokado Yatağında Köfte Tarifi
🧺 Malzemeler
- 200 gram yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 dilim bayat ekmek
- 1 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 adet olgun avokado
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
👩🍳 Yapılışı
-
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
-
Ekmek dilimini ufalayın.
-
Karıştırma kabına soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.
-
Hazırladığınız karışımdan yuvarlak köfteler şekillendirin ve buzlukta 10-15 dakika dinlendirin.
-
Bir tavada az miktarda yağ gezdirip, köfteleri çevirerek 10-15 dakika kadar pişirin.
-
Bu sırada avokadoları ortadan kesip, içlerini kaşık yardımıyla çıkarın ve ezin.
-
Sarımsağı ezin ve yoğurtla karıştırın.
-
Ezdiğiniz avokadoyu, ceviz içi ve tuzla birlikte sarımsaklı yoğurda ekleyin ve karıştırın.
-
Avokado kabuklarının içine sosu dökün.
-
Üzerlerine köfteleri yerleştirin ve sosla son dokunuşları yapın.
-
Afiyetle tüketin.