Avokadolu Fava Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 350 gram iç bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet olgun avokado
  • Tuz
  • Zeytinyağı (servis için)
  • Kıyılmış maydonoz (servis için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İç baklayı kaynar suda 15-20 dakika haşlayın ve kabuklarını ayıklayın.

  2. Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.

  3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ve sarımsakları ekleyerek kavurun.

  4. Soğanlar kavrulduktan sonra ayıkladığınız iç baklayı ekleyin. 1 su bardağı su ilave edin ve baklalar yumuşayana kadar pişirin.

  5. Ocağın altını kapatın ve baklalar soğuduktan sonra olgun avokadoyu ekleyin. Karıştırın.

  6. El blenderı yardımıyla püre haline getirip servis tabağına alın.

  7. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın.

  8. Afiyet olsun!