Avokadolu ve Yumurtalı Simit Tarifi Giriş: Bu tarifte, nefis bir kahvaltılık olan avokado ve yumurta karışımını simitlerle birleştirerek lezzetli bir sandviç yapacağız. Avokadonun kremamsı dokusu, yumurtanın lezzeti ve simitlerin çıtır tadı bir araya gelerek harika bir lezzet sunacak.
🧺 Malzemeler
- 2 adet simit
- 1 adet olgun avokado
- 6 adet yumurta
- 50 gram beyaz peynir
- 4 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Servis için: 1 avuç semizotu, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir kaseye 4 yumurtayı kırın. Ardından beyaz peyniri rendeleyin ve sütü de ekleyerek güzelce çırpın.
-
Bir tavayı ısıtın ve içine zeytinyağını ekleyin. Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Hafif sulu bir omlet yapmak için yumurtayı karıştırın ve pişirin.
-
Avokadonun kabuğunu soyun ve çekirdeğini çıkartın. Sonra bir çatal yardımıyla avokadoyu ezin. Hazırladığınız omletle avokadoyu karıştırın.
-
Simitleri bir bıçak yardımıyla yarılamak için ortadan ikiye kesin.
-
Kesilen yarım simitlerin alt kısımlarına avokado ve yumurta karışımını paylaştırın.
-
Tavaya kalan 2 yumurtayı kırın ve sarılarını dağıtmadan pişirin. Yumurtalar kayısı kıvamına gelene kadar pişirin.
-
Avokadolu yumurta karışımının üzerine dökerek göz yumurtaları ekleyin ve simitlerin diğer yarısını kapatarak sandviçleri tamamlayın.
-
Üstünü isteğinize göre toz kırmızı biberle süsleyin.
-
Servis tabağına semizotunu yerleştirin ve üzerine nar ekşisiyle tatlandırdığınız zeytinyağı gezdirin.
-
Hazırladığınız avokadolu ve yumurtalı simitleri sıcak olarak servis edin.