Az Yağlı Poğaça Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Su, süt, instant maya ve toz şeker bir kabın içine alınarak mayanın aktif hale gelmesi için 6-7 dakika bekletilir.

  2. Ardından yumurta akı, zeytinyağı ve tuz eklenerek ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar un ilave edilerek yoğrulur.

  3. Yoğrulan hamurun üzeri kapatılarak ve üzeri sarılarak 30-40 dakika kadar mayalanması için bekletilir.

  4. Mayası gelmiş olan hamur alınarak, isteğe bağlı olarak içerisine peynir, zeytin veya ıspanak gibi malzemeler eklenerek yuvarlak şekil verilir.

  5. Üzerine yumurta beyazı ve sarısı birleştirilerek sürülür.

  6. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.