Bademli Tart Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1/4 su bardağı şeker
- 115 gram tereyağı
- 1 çimdik tuz
- 250 gram file badem
- 100 gram tereyağı
- 1/3 su bardağı şeker
- 4-5 yemek kaşığı süt
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. Ardından şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın ve karışıma yavaş yavaş ekleyin. Birlikte az bir süre daha çırpın.
-
Unu azar azar ekleyerek tart hamuru kıvamı elde edene kadar karıştırın.
-
Tart hamurunu streç film arasına alın ve buzdolabında yarım saat ya da buzlukta 15 dakika bekletin.
-
Buzluktan çıkan hamuru tart kalıbına kenarlardan 2 cm yüksek olacak şekilde yayın. Üzerine çatalla delikler açın ve streç filmle kapatıp tekrar buzdolabında 30 dakika bekletin.
-
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tart hamurunun üzerine yağlı kağıt koyarak ağırlık yapması için kuru baklagiller ekleyin. Fırında önce 200 derecede 5 dakika, ardından 15 dakika 170 derecede pişirin.
-
Kuru baklagilleri çıkarıp 5 dakika daha fırına verin.
-
Bademli kaplama için; bademleri biraz kavurun ve geniş bir kaseye alın. Tereyağını, şekeri ve sütü eritin ve 1-2 dakika kaynatın. Karışımı bademlerin üzerine ekleyip karıştırın.
-
Hamurun üzerine bademli karışımı yayarak servis edin. Afiyet olsun!