Tereyağı, yoğurt, beyaz peynir ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu atıştırmalıklar, içerisindeki taze soğan ve dereotu ile de oldukça aromatiktir. İsterseniz üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırında kızartabilirsiniz. Bu tarifi deneyerek sofralarınıza farklı bir lezzet katmaya ne dersiniz?

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 110 gram yoğurt (koyu kıvamlı)
  • 70 mililitre sıvı yağ
  • 120 gram beyaz peynir
  • 1 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
  • 4 dal dereotu (ya da maydanoz)
  • 2 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)
  • 2 tatlı kaşığı anason
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta akı
  • 1,5 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 1 adet yumurta sarısı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

  2. Tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, beyaz peynir, taze soğan, dereotu, pul biber, anason, tuz ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın.

  3. Unu kontrollü olarak ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

  4. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

  5. Yumurta sarısını birkaç damla suyla inceltip hazırladığınız topların üzerine sürün.

  6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-17 dakika, üstleri kızarana kadar pişirin.

  7. Fırından çıkarıp, biraz dinlendirin ve ardından afiyetle tüketin.