Bu tarif, tereyağında pişirilen etlerin üzerine doğranmış sebzelerin eklenmesiyle oluşan, lezzetli bir yemektir. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi şaşırtacak bu tarifi denemek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 25 gram tereyağı
  • 500 gram dana kuşbaşı eti
  • 3 adet domates
  • 3 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bahçıvan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin ve yanmasını engellemek için dikkatli olun.

  2. Eritilmiş tereyağının içine kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyin.

  3. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirin. Bu işlem yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar sürebilir.

  4. Etler pişerken, havuç, domates ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.

  5. Havuçları daire şeklinde doğrayın, domates ve patatesleri ise küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı bir kaba alın.

  6. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve çarliston biberleri küp şeklinde doğrayın.

  7. Suyunu çekmiş olan etlere, doğranmış soğan ve biberi aynı anda ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.

  8. Ardından doğradığınız sebzeleri de tencereye ekleyin. Su ve baharatları da ekleyin.

  9. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ve etler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  10. Pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.