Bal Kabaklı Mücver Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 adet taze nane
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yaprak marul
  • 1 avuç kabak çekirdeği içi
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bal kabağını rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

  2. Maydanozları ve taze soğanları ince ince doğrayıp bal kabağına ekleyin. Ardından yumurta, tuz, karabiber, zerdeçal, pul biber ve unu ekleyip karıştırın. Un miktarı az gelirse bu aşamada un ekleyebilirsiniz.

  3. Harçtan bir kaşık alarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye eşit parçalarda dağıtın.

  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

  5. Sos için bir kase yoğurda ince doğranmış taze nane, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyip karıştırın.

  6. Bal kabağının çekirdeklerini kavurun. Marulları bir sunum tabağına serin ve üzerine mücverleri dizin. Yoğurtlu karışımı gezdirin.

  7. Son olarak çıtır kabak çekirdekleriyle süsleyerek servis yapın.