Bal Kabağı Poğaça Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 2 çay kaşığı maya
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya 1/2 çay bardağı zeytinyağı)
- 1 çay kaşığı şeker (mayayı aktif etmek için)
👩🍳 Yapılışı
-
Un elenir ve büyük bir kaseye alınır.
-
Unun ortasında havuz şekli oluşturulup maya, şeker ve tuz eklenir. İyice karıştırılır.
-
Ardından sıvı hale getirilmiş tereyağı, süt ve su eklenir ve iyice karıştırılır.
-
Karıştırılan hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
-
Yoğurulan hamur, temiz bir bezle örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
-
Mayalanan hamur, top şekline getirilir ve 8 parçalık bal kabağı dilimi şeklinde sarılır.
-
Sarılan hamurun üstüne bağlanarak fırında açılmaması sağlanır.
-
180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
-
İsterseniz, yenilebilir sarı, turuncu ve kiremit rengi boyalar kullanarak poğaçayı bal kabağı şeklinde boyayabilirsiniz.
-
Afiyet olsun.