Bu tarif, bal kabağının yumuşak ve püre haline gelmiş bir şekilde sunulmasını sağlar. İşte bu tarifin nasıl yapılacağına dair detaylı adımlar:
🧺 Malzemeler
- 2 ince dilim bal kabağı
- 3/4 su bardağı içme suyu
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye içme suyunu doldurun ve tencerenin üzerine bir rende veya buharda pişirme aparatı yerleştirin.
-
Bal kabağının kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş bal kabağını rendenin veya buharda pişirme aparatının üzerine yerleştirin.
-
Tencerenin kapağını kapatın ve suyun kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
-
Buharda pişmiş bal kabağını bir kaseye alın ve bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Pürenin kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
-
Bal kabağı püresini ılıklaştıktan sonra servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz tereyağı veya tarçın ekleyebilirsiniz.