Bal Kabaklı Rulolar (Pumpkin Rolls) Tarifi

🧺 Malzemeler

İçi için

  • 1 su bardağı bal kabağı püresi
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
  • 1/2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Bal Kabaklı Rulolar (Pumpkin Rolls) Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İnstant mayayı, ılık süt ve toz şekerle karıştırarak mayanın aktive olması için kısa bir süre bekletin.

  2. Bir karıştırma kabına unun bir bölümünü alın ve ortasını çukur gibi açın. Kenar kısımlarına tuz serpip karıştırın.

  3. Aktive olan maya karışımını, yumurtayı, tereyağını ve bal kabağı püresini karıştırma kabına alın. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alarak hamuru toparlanana kadar yoğurun.

  4. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmek için kalan unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.

  5. Hamuru hafifçe unlanmış bir mutfak tezgahı üzerinde dikdörtgen şeklinde açın. Kenar kısımlarda hafif boşluklar bırakarak tarcınla karıştırdığınız haşlanmış bal kabağı püresini yayın.

  6. Toz şeker ve ince çekilmiş ceviz içini de eşit şekilde serpip kenar kısımlarından başlayarak hamuru rulo şeklinde sarın.

  7. Keskin bir bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya böldüğünüz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  8. Mayalanması için oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hafif ılıyınca üzerine tahinle servis yapın. Afiyet olsun!