Bal Kabaklı İsli Mücver Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1/2 dilim bal kabağı
  • 1/2 demet ısırgan otu
  • 1 sap pırasa
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1-2 dal dereotu
  • 2 adet yumurta
  • 6-7 yemek kaşığı un (kıvamına göre artırıp veya azaltabilirsiniz)
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bal kabağını rendeleyin.

  2. Isırgan otunu, pırasayı, maydanozu ve dereotunu doğrayın.

  3. Karıştırma kabına rendelenmiş bal kabağı, doğradığınız pırasa, ısırgan otu, maydanoz ve dereotunu ekleyin.

  4. Yumurtaları, unu, kabartma tozunu ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.

  5. Karışımdan bir kaşık alarak kızgın yağa bırakın. İsterseniz mücverleri fırında yağlı kağıt üzerinde de pişirebilirsiniz.

  6. Altın rengi alana kadar mücverleri kızartın.

  7. Sarımsaklı süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.