Bal Kabaklı Pide Tarifi
🧺 Malzemeler
- 8 adet hazır baklava yufkası
- 2 dilim bal kabağı
- 100 gram iri kıyılmış ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
👩🍳 Yapılışı
-
Kabuğunu soyduğunuz kabakları bol suda durulayın ve rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
-
Geniş tabanlı bir tavada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını kızdırın. Rendelenmiş bal kabaklarını, 1/2 su bardağı toz şeker ve ceviz içi ile birlikte 5 dakika kadar kavurun. Ardından soğuması için bir kenarda bekletin.
-
Fırın tepsisine bir kat baklava yufkası serin ve üzerini bir fırça yardımıyla yağlayın. Üzerine az miktarda toz şeker serpin. Yufkalar dört kat olana kadar aynı işlemi tekrarlayın.
-
Hazırladığınız bal kabaklı iç harcı, yufkaların üzerine eşit olarak yayın. Kalan yufkaları aralarını yağlayıp, toz şeker serptikten sonra üst üste dizin.
-
Üst kısma sadece ayçiçek yağı sürdüğünüz yufkayı kenar kısımlarından içe doğru kıvırarak böreğe son şeklini verin.
-
Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan sıcak böreği, yufka katlarının çok fazla kırılmaması için keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın.