Bu tarifte bayat ekmekleri yumurta, süt, baharatlar ve sebzelerle birleştirerek nefis bir börek elde edeceksiniz. Üstelik üzerine eklediğiniz hindi jambon ve peynir ile de daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. İşte detaylı tarif ve yapım aşamaları...

🧺 Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet ekmek (10-12 dilim)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
  • 2 adet domates
  • 5 adet çarliston biber
  • 3 adet kapya biber
  • 6 dilim hindi jambon
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları, sütü, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi bir kasede iyice çırpın.

  2. Maydanozu ince ince doğrayın ve karışıma ekleyerek güzelce karıştırın.

  3. Ekmek dilimlerinin her iki tarafına da azar azar tereyağı veya margarin sürün.

  4. Yağladığınız yuvarlak bir kek kalıbına ekmek dilimlerini aralıklı olarak yerleştirin.

  5. Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin. Çarliston ve kapya biberleri de ikiye veya dörde bölerek dilimleyin. Tohumlarını ve sapını atın. Hindi jambon dilimlerini ise ortadan ikiye bölün.

  6. Ardından her ekmek dilimi arasına 1 dilim domates, 1 dilim çarliston biber, 1 dilim kapya biber ve 1 yarım dilim hindi jambon yerleştirin.

  7. Dilimlerin aralarına rendelenmiş kaşar peynirini sıkıştırarak eşit bir şekilde dağıtın.

  8. Hazırladığınız yumurta ve sütlü karışımı bir kepçe yardımıyla kek kalıbındaki malzemelerin üzerine gezdirin. Her tarafına döktüğünüzden emin olun.

  9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

  10. Sıcak veya ılık olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.