Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek içi (robottan geçirilmiş)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet cherry domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kıymayı bir kaseye alın ve içine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, pul biber ve tuz ekleyerek iyice yoğurun.

  2. Hazırladığınız köfteleri, bayat ekmek içi ile harmanlayın ve yuvarlayarak şekillendirin. Kapalı bir kapta dinlenmeye bırakın.

  3. Bir tavada tereyağını eritin. Köfteleri ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.

  4. Ayrı bir tavada sivri biberleri ve cherry domatesleri soteleyin.

  5. Pişen köfteleri doğrayarak tavada kavurduğunuz ekmeklerin üzerine ilave edin.

  6. Son olarak, tereyağını eriterek köftelerle birlikte karıştırın.

  7. Bayat ekmek kebabını sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.