Bu tarif, bayatlamış krakerleri kullanarak harika bir atıştırmalık elde etmenizi sağlar. İçerisindeki peynir ve dereotu ile de çok lezzetli bir tat oluşturur. İşte adım adım bayat kraker poğaçası tarifi.
🧺 Malzemeler
- 1 paket bayatlamış çubuk kraker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un (kontrollü)
- İçine: 1 kase beyaz peynir
- 2-3 dal dereotu
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle bayat krakerleri rondodan geçirerek un haline getirin. Rondo kullanmadan da krakerleri kırmak suretiyle un haline getirebilirsiniz.
-
Rondodan geçirdiğiniz kraker ununu, geniş bir karıştırma kabına alın. Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
-
Diğer malzemeler olan yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un miktarını kontrollü olarak ekleyin. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar azar azar un ekleyin ve yoğurun.
-
Hamur kıvama geldikten sonra doğranmış dereotunu ekleyin ve tekrar yoğurun. Dereotu hamura lezzet katacaktır.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Ardından parçaları avucunuzla bastırarak ortasını açın.
-
Açtığınız boşluğa beyaz peynir koyun ve hamurun kenarlarını kapatın. Böylece içine peynir dolgulu poğaçalar elde edeceksiniz.
-
Hazırladığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Böylece fırında pişerken güzel bir renk alacaklar.
-
180°C önceden ısıtılmış fırında poğaçaları 20-25 dakika kadar pişirin. Kontrol ederek üzeri kızarana kadar pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
-
Sıcak poğaçaları servis edin ve afiyetle tüketin.