Bayatlamış pideyi değerlendirmek için harika bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı süt (pideleri ıslatmak için)
- 1 adet bayatlamış pide (küp kesilmiş)
- 5 yemek kaşığı mısır unu
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt (muhlama için)
- 2 su bardağı su
- 150 gram çeçil peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak bir sos tenceresinde su ve sütü ısıtın. Bu karışımı daha sonra kullanacağız.
-
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzeri köpüklenmeye başladıktan sonra mısır ununu ekleyin ve 3-4 dakika boyunca kavurun. Bu sayede mısır unu kokusu çıkacak ve hafif bir renk değişimi olacaktır.
-
Isınmış olan su ve süt karışımını, kavurduğunuz mısır ununun üzerine yavaş yavaş ilave edin. Ara ara karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın.
-
Bayatlamış olan pideleri süt ile ıslatın. Böylece pideler daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
-
Bir fırın kabının içerisine ıslattığınız pideleri, mısır unu ve çeçil peynirini ekleyin. Pideleri ezmeden güzelce karıştırın.
-
Son olarak üzerine çeçil peynirinden biraz serpiştirin ve 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar fırında tutun.
-
Sıcak olarak servis edin. Bayat pide muhlaması hazır! Afiyet olsun!