Bebek Kruvasan Tarifi
🧺 Malzemeler
- 45 ml su
- 1/4 adet yumurta
- 1/2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı instant maya
- 1,5-2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
👩🍳 Yapılışı
-
Un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
-
Yavaşça unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
-
Hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca mayalandırın.
-
Mayalanan hamurdan 4 adet bezeyi yapın. Her bir beze daha sonra 8 bezeye ayırın.
-
8 bezeyi 3 cm çapında açın ve aralarına tereyağı sürün. Hamurları üst üste koyarak 4 büyük bezeyi oluşturun.
-
Bezeleri üst üste koyun ve hamurların üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
-
Ardından hamurları çıkarıp üst üste koyduğunuz bezeleri 7-8 cm çapında büyütün.
-
Bıçak kullanarak hamuru üçgen şeklinde 16 parçaya ayırın.
-
Üçgen hamurları rulo şeklinde yapın ve yuvarlayın. Diğer 3 hamur kulesini de aynı şekilde yapın.
-
Son olarak hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
-
180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
-
Dilerseniz sade olarak ya da meyve eşliğinde tüketebilirsiniz.
-
Afiyet olsun!