Biber Çanağında Göz Yumurta Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 2 dilim cheddar peyniri
  • 1/2 çay bardağı kaşar peyniri
  • 5-6 dilim sucuk
  • 2-3 dal taze kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 4 adet yumurta

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak biberleri yarıya bölün, tuz ve karabiber serpiştirin ve 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. (Eğer ince biberler kullanıyorsanız süreyi kısaltabilirsiniz.)

  2. Fırından çıkardığınız biberlerin içinde biriken suyu süzün.

  3. Biberlerin içine cheddar ve kaşar peynirini rendeleyin, sucuk parçaları ve taze kekik ekleyin. Taze kekiğiniz yoksa kullanmayabilirsiniz.

  4. Her bir biberin içine birkaç küçük parça tereyağı ekleyin.

  5. Her biberin içine birer yumurta kırın, hafifçe tuz serpin ve tekrar fırına yerleştirin.

  6. Dereceyi aynı tutarak 7 dakikada istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Pişirme süresi tercihinize bağlı olarak değişebilir.

  7. Afiyet olsun!