Biberli Pratik Ekmek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı taze kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 500 gram lor peyniri
  • 7 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 250 mililitre su
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Ilık suyun içinde mayayı eritin ve tuz ile unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

  2. Hamurun üzerini örterek mayalanması için yaklaşık 30 dakika bekletin.

  3. Mayalanan hamurdan istediğiniz boyutlarda bezeler oluşturun ve üzerini örtüp 10-15 dakika daha bekletin.

  4. Sos için biber salçası, lor peyniri, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın.

  5. Hamuru yuvarlak şekilde açın ve sosu üzerine sürün.

  6. Harcı ekledikten sonra önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında tepsiyi ters çevirerek üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

  7. Afiyet olsun.