Bol Malzemeli Ev Pizzası Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 çay kaşığı instant maya
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 3 çay kaşığı kekik
- 5 yemek kaşığı ketçap
- 5 adet uzun sosis
- 300 gram sucuk
- 1 kavanoz mısır
- 4 adet orta boy biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 kase zeytin
- 500 gram kaşar
- 100 gram füme et
👩🍳 Yapılışı
-
Hamuru hazırlamak için, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın ve mayanın etkileşime girmesi için 5 dakika bekletin.
-
Ardından tuz ve hazırladığınız maya karışımı ile unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.
-
Hamuru derin bir kaba alın, üzerini streç film ile örtün ve mayalanması için en az yarım saat bekletin.
-
Hamur mayalanırken, tüm üst malzemeleri küçük küçük doğrayın. Domatesleri ince dilimler şeklinde doğrayın. Kaşarı rendeleyin. Füme etleri uzun şeritler halinde kesin.
-
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye alın ve hamuru tepsi büyüklüğünde açın. Bu işlemi yaparken ellerinizi yağlayarak daha kolay açabilirsiniz.
-
Hamurun üzerine hazırladığınız salça, sıcak su, zeytinyağı, kekik ve ketçap karışımını sürün.
-
Üzerine rendelediğiniz kaşarın üçte ikisini serpin. Daha sonra domates hariç diğer malzemeleri hamurun üzerine serpiştirin.
-
Domates dilimlerini aralıklarla hamurun üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına pizzayı koyun.
-
Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın ve üzerine kalan kaşarı serpin.
-
Kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin ve afiyetle yiyin.