İçerisinde sucuk, zeytin, peynir ve kapya biber gibi çeşitli malzemeler bulunan bu poğaçalar, hem doyurucu hem de lezzetlidir. İşte size adım adım bol malzemeli poğaça tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4-4,5 su bardağı un (aldığı kadar ekleyin, hafif ele yapışan kıvamda olacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kase sucuk
  • 20 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1 adet kapya biber
  • 1 kase kaşar peyniri (küp şeklinde doğranmış veya rendelenmiş)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, instant maya, şeker, sıvı yağ, un ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için güzelce yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.

  2. Hamur mayalanırken, sucuk, kapya biber, zeytin ve kaşar peynirini küp şeklinde doğrayın.

  3. Mayalanan hamurun içine kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri ekleyin ve tekrar yoğurun. Malzemeleri hamura iyice yedirin.

  4. Hamurdan bir parça kopartın ve avucunuzda yuvarlayın. Ardından avucunuzla hafifçe bastırarak hamurun içine kaşar peyniri koyun ve poğaçanın ağzını kapatın. Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın.

  5. Pişirme kabının üzerine yağlı kağıt serin ve yapılan poğaçaları üzerine dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar kızarana kadar pişirin.

  7. Fırından çıkan poğaçaları ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.