Bol Peynirli Poğaça Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)
  • 1 kase peynir (tercihen Ezine veya kaşar)
  • 8-9 dal maydanoz
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve sıvı yağı ekleyin.

  2. Yoğurdu da ekleyin ve karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

  3. Tuz, un ve kabartma tozunu ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

  4. Hamura rendelenmiş peynir ve doğranmış maydanoz ekleyin. Bir kez daha yoğurarak malzemeleri eşit şekilde dağıtın.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

  6. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

  7. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!