Kabak, peynir ve birkaç diğer malzeme ile hazırlanan bu krep, kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte börek tadında kabaklı krep tarifinin detayları:
🧺 Malzemeler
- 2 adet küçük boy kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 10 yemek kaşığı un
- 1/2 demet maydanoz
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak kabakları yıkayıp rendeleyin. Peyniri de rendeleyin. Rendelenmiş kabak ve peyniri derin bir kaba alın.
-
Üzerine yumurtaları ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırpın.
-
Tepeleme 10 kaşık unu ekleyin ve karıştırın. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiğinde daha fazla un ekleyebilirsiniz.
-
Tuz ve ince kıyılmış maydanozu (veya dereotunu) ekleyip tekrar karıştırın. Böylece hamurunuz aroma kazanacak.
-
Tavayı ısıtın ve bir miktar sıvı yağ ekleyin. Ardından bir kepçe yardımıyla krep hamurundan tavaya dökün ve ince bir şekilde yayın.
-
Krepin alt tarafı pişince, dikkatlice tersini çevirin ve diğer tarafını da güzelce pişirin.
-
Tüm hamur bitene kadar bu adımları tekrarlayın.
-
Pişirdiğiniz krepleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz tereyağı veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
-
Afiyet olsun!