Börek Tadında Kabaklı Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri için: 1 tatlı kaşığı susam, 1 tatlı kaşığı çörek otu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları derin bir kapta iyice çırpın.

  2. Sıvı yağ, süt ve diğer malzemeleri ekleyerek çırpma işlemine devam edin.

  3. Kabak, maydanoz ve dereotunu ince şekilde doğrayın. Beyaz peyniri de ufalayın.

  4. Doğradığınız ve ufaladığınız malzemeleri karışıma ekleyerek spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edin.

  5. Hazırladığınız harcı yağladığınız bir kek kalıbına dökün. Üzerine susam ve çörek otu serpin.

  6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

  7. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkarsa keki fırından alabilirsiniz.

  8. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!