Genellikle kızarmış ekmek dilimleri üzerine taze malzemelerle yapılan Bruschetta, hafif ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir. Bu tarifte, taze cherry domatesler, mozzarella peyniri ve taze fesleğen kullanarak, lezzetli bir Bruschetta yapacağız.
🧺 Malzemeler
- 150 gram mozzarella peyniri
- 2 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7-8 adet cherry domates
- 3-4 dal taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 dilim ekmek
- Üzeri için: 2 yemek kaşığı balsamik sirke
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, cherry domatesleri iri parçalar halinde doğrayın.
-
Mozzarella peynirini de domateslerin büyüklüğünde doğrayın.
-
Taze fesleğen yapraklarını ince bir şekilde kıyın.
-
Sarımsakları rendeleyin ve tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarın.
-
Üzerine zeytinyağı ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, böylece malzemelerin lezzetleri birbirine iyice karışsın.
-
Ekmek dilimlerini ızgarada ya da tavada kızartarak çıtır hale getirin.
-
Hazırladığınız malzemeleri kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.
-
Son olarak, Bruschetta'ların üzerine balsamik sirke gezdirin.
-
Bruschetta'ları hemen servis edin ve afiyetle yiyin!