Tavuk kanatları önce kızartılıp ardından acı sosla tatlandırılır. Yoğurt sosuyla da dengeleyerek lezzetli bir kombinasyon elde edilir. İşte size buffalo soslu kanat tarifi:

🧺 Malzemeler

Buffalo sosu için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı acı sos
  • 1 yemek kaşığı bal (ya da toz şeker)
  • 1 çay kaşığı tuz

Dip sos için

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam kuru fesleğen
  • 1 tutam kuru nane

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Mısır nişastası ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.

  2. Tavuk kanatlarını bu karışıma ekleyerek, tavukları tamamen kaplayana kadar karıştırın.

  3. Fırınınızı 190 derecede alt-üst ayarında ısıtın. Kanatları fırın tepsisine dizin.

  4. Yaklaşık 30-40 dakika boyunca iyice kızarana kadar pişirin.

  5. Bu sırada sosu hazırlamak için bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Üzerine acı sosu, balı ve tuzu ekleyip karıştırarak 3-4 dakika pişirin.

  6. Pişen tavukları bir kaseye aktarın ve üzerine sosu ilave edin. İyice karıştırarak sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

  7. Yoğurt sosu için tüm malzemeleri karıştırın.

  8. Soslu tavuk kanatlarını yoğurt sosuyla birlikte ve dilerseniz çubuk sebzelerle birlikte servis edin.