Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 5 adet kabak
  • 250 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kabakları iyice yıkayın ve bir oyacak yardımıyla içlerini oyun. Bu aşamada delmemeye dikkat edin.

  2. Bir kaseye kıymayı alın. Üzerine bulguru ilave edin.

  3. Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve tuzu da ekleyin. Güzelce karıştırın.

  4. İç harcı oyduğunuz kabakların içerisine doldurun.

  5. Geniş bir tencereye kabakları dik gelecek şekilde dizin.

  6. Domates salçasını suyla birlikte açın ve dolmaların üzerine gezdirin. Bir miktar daha su ilave edin.

  7. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

  8. Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın. Bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.