Büyük Patates Mücveri Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 10 dilim sucuk (içi için)
  • 4-5 dilim kırmızı biber (içi için)
  • 4-5 dilim yeşil biber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu iyice sıkarak fazla ıslaklığını alın.

  2. Rendelediğiniz patatesleri bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurtalar, un, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.

  3. Tavanızı hafifçe yağlayın ve patatesli karışımın yarısını tavaya yayın.

  4. Üzerine sucuk dilimlerini ve biber dilimlerini yerleştirin.

  5. Kalan patatesli karışımı üzerine yayın ve kenarlarını düzeltin, böylece kolayca çevirebilirsiniz.

  6. Bir tarafı pişince, bir tabak yardımıyla mücveri çevirin.

  7. Diğer tarafını da pişirirken tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

  8. Son olarak, biraz daha yağ ekleyerek mücverin altını kızartın ve servis yapın.

  9. Afiyet olsun!