Bu tarifte, suşi pirinci, salatalık, avokado, yengeç surimi ve uçan balık yumurtası ile birlikte lezzetli bir Califonia Roll Sushi hazırlayacağız. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 10 gram wasabi
- 3 gram zencefil turşusu
- 30 ml soya sosu
- Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle olgunlaşmış avokadoyu ortadan kesin ve çekirdeğini çıkarın. Kabuklarını soyup uzun, ince dilimler halinde kesin.
-
Salatalığı bol suyla yıkayın ve kabuklarını soymadan uzun ince şeritler halinde kesin. Orta, çekirdekli kısımlarını kullanmayın.
-
Suşi rulosunu yapmak için bambu matınızı tezgahın üzerine açın ve üzerini streç filmle kaplayın.
-
Yarım yaprak noriyi bambu matın ortasına yerleştirin.
-
Haşlanmış suşi pirincini tezu sos ile birlikte elinize alın. Tezu sos, kaynatılmış pirinç sirkesi, toz şeker ve tuzun birleştirilmesiyle elde edilir.
-
Nori yaprağının ortasına pirinci düzgün bir şekilde yayın, kenarlarda boşluk bırakın.
-
Üzerine yengeç surimi, salatalık şeritleri ve avokado dilimlerini uzunlamasına yerleştirin.
-
Bambu matı sıkıca sararak malzemeleri sushiye şekil verin.
-
Sushi rulosunu uçan balık yumurtası olan tobikoya batırın.
-
Ruloyu altı eşit parçaya keserek porsiyonlayın ve servis tabağına yerleştirin.
-
Wasabi, zencefil turşusu ve soya sosu eşliğinde hemen servis yapın.