İçerdiği ceviz ve pekmez sayesinde hem tok tutar, hem de enerji verir. Bu tarifte, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir ekmek tarifinden bahsedeceğiz. Şimdi detaylı anlatımlarla tarife geçelim.

🧺 Malzemeler

  • 7 su bardağı buğday unu
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 2 su bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir karıştırma kabına buğday ununu alın.

  2. Üzerine instant mayayı, iri çekilmiş ceviz içini ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.

  3. Pekmezi azar azar ekleyerek malzemeleri birbirine iyice yedirin.

  4. Suyu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır.

  5. Hamuru yoğurduktan sonra streç filmle üzerini kapatın ve kabının üzerine bir bez örtün.

  6. Hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 1 saat dinlendirin.

  7. Hamuru tekrar yoğurun ve beş eşit parçaya ayırın.

  8. Her bir parçayı beze haline getirin ve fırın tepsisine dizin.

  9. Ekmekleri, ikinci mayalanması için 45 dakika kadar tepside bekletin.

  10. Üzerine bıçakla çizikler atın ve üzerine un serpin.

  11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

  12. Ekmeklerin kabarıp kızardığını kontrol ederek fırından çıkarın ve soğumadan servis yapın.