Cevizli Tahinli Lokum Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 8 su bardağı un
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 kahve fincanı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 büyük çay bardağı tahin
  • 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, ılık sütün içerisine mayayı ekleyin ve karıştırarak mayayı eritin. Ardından ılık suyu ve sıvı yağı da ekleyin ve karıştırın.

  2. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını açarak çukur oluşturun. Sıvı karışımı çukura dökün ve güzelce yoğurun.

  3. Hamuru üzerini örtüp 40 dakika kadar mayalandırın.

  4. İç harç için tahini, şekeri, tarçını ve cevizi karıştırın.

  5. Mayalanan hamuru 2 eşit bezeye bölün. Bezeleri sıvı yağla yağladığınız tezgahta açın.

  6. Açtığınız hamurun üzerine tahinli iç harcı sürün ve ceviz serpiştirin. Ardından rulo şeklinde sarın.

  7. Ruloları 3 parmak genişliğinde kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

  9. Pişen cevizli tahinli lokumları servis yapın ve afiyetle yiyin.