Cheddarlı Bolonezli Lezzet Topları Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 250 ml su
  • 110 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 4-5 adet yumurta (kıvama göre)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 200 gram kıyma
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 tutam tuz
  • 100 gram cheddar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Bir tencerede su, tuz ve tereyağını ısıtın. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.

  3. Eriyen tereyağına unu ilave edin ve 1 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

  4. Hamur iyice soğuyana kadar bekletin.

  5. Soğuyan hamuru bir çırpma kabına alın ve yumurtaları teker teker ilave edin. Yumurtaları eklerken hamurun kıvamına göre ayarlayın.

  6. Hamur sıkılabilir ve cıvık olmayan bir kıvam alınca beşinci yumurtayı eklemeyin.

  7. Uygun bir sıkma ucu kullanarak hamuru aralıklarla tepsiye sıkın.

  8. Sıktıktan sonra parmak ucunuzu hafifçe ıslatın ve sıktığınız yerleri pürüzsüzleştirin.

  9. Fırında 8-10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

  10. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanı kavurun.

  11. Kavrulan soğana kıymayı ekleyin ve kavurun.

  12. Ardından tuzu ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek pişirin. Suyunu çekene kadar pişirin.

  13. Soğuyan lezzet toplarını ortadan ikiye ayırın ve içlerine bolonez sos ve cheddar peynirini ekleyin.

  14. Fırında 5 dakika boyunca peynirler eriyip kızarana kadar bekletin.

  15. Hazırladığınız Cheddarlı Bolonezli Lezzet Topları servise hazır. Afiyet olsun!