Croque Madame ve Croque Monsieur Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 dilim ekmek
  • 2 tatlı kaşığı hardal
  • 2 dilim hindi füme
  • 2 avuç rendelenmiş peynir
  • 2 tatlı kaşığı labne peyniri
  • 1 tutam yeşillik (roka, maydanoz, dereotu)
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Ekmekleri kızartın.

  2. Kızarmış ekmek dilimlerinin bir tanesine hardal sürün.

  3. Hardalın üzerine füme hindi dilimlerini yerleştirin.

  4. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve diğer ekmek dilimini üzerine kapatın.

  5. Tost makinesi, fırın veya mikrodalga kullanarak peynirin iyice erimesi için sıkıştırıp ısıtın.

  6. Peynir eriyince üstteki ekmeğin üzerine labne peynirini, taze yeşillikleri ve suyu karıştırıp akışkan bir kıvamda olan kremayı dökün.

  7. Yağladığınız sıcak tavaya yumurtayı kırın ve beyazı pişene kadar bekleyin.

  8. Yumurta pişince croque monsieur'un üzerine koyarak servis yapın.