Darende Kebabı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1,5 kilogram kuşbaşı et (yağsız)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet orta boy sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Etleri büyük ve geniş bir tencereye alın ve yüksek ateşte pişirin.

  2. Etler suyunu saldıktan sonra tereyağını ekleyin.

  3. Soğanı soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Ardından biber ve domatesi de ekleyin.

  4. Ateşi kısın ve birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edin.

  5. Etler yumuşadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.

  6. Darende kebabını pilav ile servis edin. Afiyet olsun.