Dereotlu Ev Poğaçası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 100 gram tereyağı
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Dereotlarını ince bir şekilde kıyın.

  2. Unun 2 su bardağını bir kapta dereotlarıyla karıştırın.

  3. Tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.

  4. Yumurtaların sarısını ayırın ve beyazını hamur karışımına ekleyin.

  5. Yoğurt ve tuzu da ekleyerek hamuru yoğurun.

  6. Ayrı bir kapta sirke, 1 su bardağı un ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı diğer hamura ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.

  7. Hamuru kıvam alması için üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.

  8. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayarak iç harcını koyun.

  9. Hamurun tamamını bitirdikten sonra yumurta sarısı ve az miktarda sıvı yağı karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün. Üzerlerine susam serpin.

  10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!